陳孟倫

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散裝食品新制上路
我國傳統的食品銷售及採買習慣多以小額採購為主，在賣場或傳統市集中四處可見散裝食品，特別是在農曆年節將至的採買旺季，更見散裝南北貨充斥於傳統市場及大賣場。而食品的品名及原產地（國）資訊，是消費者選購食品時最關心的重要事項之ㄧ，尤其在資訊及物流暢通、快捷的現代行銷模式下，食品原產地（國）已成為消費者據以判定價格、品質與購買信心的關鍵。「散裝食品標示」將可提供消費者更多的產品資訊，避免買到來路不明的黑心食品。依據「散裝食品標示相關規定」，具有公司登記或商業登記的食品業者，其陳列販售場所陳售的散裝食品，應依規定以卡片、標記(籤)或標示牌(板)，採懸掛、立（插）牌、黏貼等或其他足以辨明的方式，顯著標示該散裝食品的品名及原產地（國），以利消費者認明選購。業者可以用懸掛、立（插）牌、黏貼，或其他足以提供消費者明確訊息等方式加以標示。如業者未依規定標示，則會涉及違反食品衛生管理法第17之1條之規定，可處以新台幣3萬至15萬元罰鍰。倘若標示不實，則涉及違反食品衛生管理法第19條食品不得為不實之標示、宣傳或廣告的規定，可處以新臺幣4萬元以上20萬元以下罰鍰。為使業者能充分知悉這項政策，衛生署已責成各縣市衛生局加強輔導及宣導工作，針對12,739家次的南北貨販售店、量販店、大賣場、超市、超商、便利商店、傳統市場及其他雜貨販售店等業者舉行365場次輔導，共有28,809人參加。衛生署將督促各縣市衛生局嚴加把關，落實散裝食品標示，並注意食品衛生，以確保消費者「知」的權益及食用安全。也呼籲食品業者，千萬不要只顧著眼前的利益，因而忽略了大眾的健康和安全，業者應對陳列販售的散裝食品負起責任，標示清楚供民眾辦別，以保障消費者的權益。文章出處 : Food & Drug Consumer Newsletter